Cómo limpiar zamburiñas y receta

Hola a todos!

Esto no es exactamente una receta, es un vídeo con mi forma de limpiar y hacer las zamburiñas.

El vídeo dura menos de un minuto y medio y tiene toma falsa al final.

Una vez limpias, yo las preparo con esta receta:

ZAMBURIÑAS

INGREDIENTES
• aceite de oliva virgen extra (AOVE)
• Ajo
• Perejil
• Sal
• Pimienta blanca
• Pan rallado
• Taquitos de jamón
• Zamburiñas (al gusto)
• Un chorrito de limón (opcional)

ELABORACIÓN
En un bol echar el aceite de oliva virgen extra, sal (yo le echo fina y gruesa), ajos picados, perejil y pimienta blanca.  Añadir pan rallado hasta conseguir la consistencia deseada.  En este momento pondremos unos taquitos de jamón encima de cada zamburiña al gusto.
No pongo cantidades porque dependerá del número de zamburiñas y del gusto de cada uno.
Hornear con el horno precalentado a 180º de 10 a 12 minutos.  Si vemos que se secan mucho, añadiremos más aceite e incluso un chorrito de limón.
Espero que os haya gustado!