Cupcakes de cerveza
Hola a todos,
Hoy os traigo una nueva receta de la mano de Jocca. ¿Qué te parece?
Ingredientes
Para 8-10 cupcakes
Para el frosting
Elaboración
Precalentar el horno a 180º y preparar las cápsulas para los cupcakes.
Batir la mantequilla con el azúcar con una batidora de varillas hasta que se mezcle por completo.
Añadir el huevo y continuamos batiendo.
Agregar la cerveza y batimos bien. La mezcla puede parecer granulada, pero se solucionará al añadir los ingredientes sólidos.
Añadir la harina y la levadura y mezclar bien hasta que la masa quede lisa.
Rellenar las cápsulas hasta la mitad aproximadamente.
Hornear a 180º durante 20-25 minutos dependiendo del tamaño de los cupcakes. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Preparar el frosting En un bol poner el queso y añadir el azúcar glas. Mezclar bien. En otro bol, montar la nata, que tendrá que estar fría. Añadir la nata a la mezcla de queso mezclando con una espátula.
Cubrir los cupcakes con el frosting con ayuda de una manga pastelera.
Espero que os guste.
Un abrazo
