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fondi de queso

Fondue de queso en pan

Hola a todos,

En casa tenemos un plato que es imprescindible cuando organizamos alguna celebración. Es una receta muy sencilla de preparar y con un resultado muy vistoso.

La receta lleva mayonesa. En casa la solemos hacer siempre casera, pero en verano no nos arriesgamos y utilizamos una ya preparada. Cuando te acostumbras a la casera, encontrar una que cumpla las expectativas de sabor es una tarea muy complicada.

Después de probar varias, hemos encontrado una que por su sabor, reúne los requisitos que busco, y se ha hecho hueco en nuestra nevera. Es la mayonesa Heinz Realmente Deliciosa, preparada con huevos de gallinas camperas, que además, no contiene colorantes, ni espesantes artificiales, ni gluten. En mi opinión es la que puede sustituir a la que preparamos en casa, sin que se den apenas cuenta. Vamos, que se ha ganado lo de “Realmente Deliciosa”.

Bueno, vamos con la receta, que a eso veníamos:

fondi de queso

Ingredientes

1 hogaza de pan entera
2 cebolletas medianas (300 gr. apox).
300 gramos de mayonesa
250 gramos de queso emmental
250 gramos de queso manchego curado o semicurado

Elaboración

1

Precalentamos el horno a 180º.

2

Cortamos el pan por la parte superior a modo de tapa y vaciamos de miga.  La miga la podemos reservar para otra receta.

3

Rallamos o picamos cada queso por separado  y los reservamos en un bol.

4

Picamos las cebolletas y las reservamos también.

5

En un bol añadimos los quesos, la cebolleta, la mayonesa y mezclamos.

6

Ponemos la mezcla dentro del pan, colocamos la tapa y envolvemos en papel de aluminio.  

7

Horneamos durante 1 hora o una hora y media, hasta que se haya fundido todo.

8

Servimos inmediatamente, acompañando de la tapa cortada en trozos, para que se vaya mojando el pan en el queso.

A medida que se va consumiendo el queso, se va cortando el pan, para seguir mojando. También podemos poner otros panes, de semillas o sabores, si preferimos que no se vaya cogiendo el pan de la hogaza.

En este caso, como íbamos a ser pocos, preparé la mitad de la receta en un pan más pequeño. El pan que preparamos es este, también con la mitad de ingredientes, horneándolo en una cocotte de 18 cm. de diámetro.  Para ello reduje un poco el tiempo de horneado, que al final fueron 22 minutos tapado a 250º y 16 minutos más, sin tapa, bajando la temperatura a 200º. Aquí os dejo algunas fotos más del paso a paso.

Y una vez horneado, ¡a disfrutar!

Espero que os haya gustado la receta. Os animo a probar la #MayonesaHeinz Realmente Deliciosa, y para ello, aquí os podéis descargar un cupón descuento.

PD: Este post es patrocinado, pero las opiniones que he expresado son sinceras y de corazón, como siempre.

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