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Mandarinas confitadas express en microondas
Hola a todos,
Se acercan las navidades, y posiblemente te animes a preparar roscón casero. ¿Quieres preparar en un periquete estas mandarinas confitadas para decorarlo?
Vamos con la receta
Ingredientes
4 mandarinas o 1 naranja
1 cucharada de sal y agua
50 gr. de agua
50 gr. de azúcar
Elaboración
1
Lavamos y cortamos las mandarinas en rodajas.
2
En un cazo ponemos la cucharada de sal y agua y removemos. Agregamos las mandarinas y ponemos el cazo a fuego alto.
3
Cuando rompa a hervir bajamos un poco el fuego y cocinamos durante 1-2 minutos.
4
Retiramos con cuidado las mandarinas y las escurrimos y secamos.
5
Mezclamos los 50gr. de agua con los 50gr. de azúcar.
6
Ponemos las mandarinas en el estuche de vapor de @lekuees y añadimos el almíbar.
7
Cocinamos 3 minutos en el microondas a máxima potencia. Luego cocinamos de 2 minutos en dos minutos más hasta que hayan absorbido el almíbar. En mi caso fueron unos 7 minutos.
8
Dejamos enfriar y ya tenemos nuestras mandarinas confitadas.
Se pueden congelar.
También están deliciosas si mojamos la mitad en chocolate con alto porcentaje de cacao y dejamos enfriar.
