Compartir
Vista previa
Imprimir
Califica la receta
Nidos de calabacín
Hola a todos,
Soy #muyfan de las recetas sencillas y resultonas, y si además son sanas, pues mejor que mejor. Me gusta manchar pocos cacharros y preparar recetas BBR (buenas, bonitas y rápidas).
Vamos con la receta
Ingredientes
Para 2 nidos
1 calabacín pequeño
1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra
2 huevos (preferiblemente de gallinas felices)
pimienta y sal al gusto
También necesitaremos
1 espiralizador
Elaboración
1
Lavamos y “espiralizamos” el calabacín.
2
En una sartén ponemos la cucharada de Aceite de Oliva Virgen y echamos el calabacín.
3
Cocinamos un par de minutos y poco a poco separamos dos montones y enrollamos para hacer dos nidos, como veis en el vídeo.
4
Echamos un huevo en cada nido y llevamos la clara que se nos haya escapado hacia el calabacín.
5
Salpimentamos al gusto y tapamos para que se vaya cocinando la clara. En 3-4 min deberíamos tenerlos.
6
Retiramos, empatamos… y ¡a mojar pan!
Espero que os haya gustado.
