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Nuggets de pavo
Hola a todos!
Hoy os traigo un vídeo de unos Nuggets de pavo. La cámara con la que grababa los vídeos estaba casi terminal, así que estreno mi nueva Canon Legria Mini en este vídeo!
La verdad es que la cámara es una monada y muy versátil! 🙂 Estoy muy contenta! Es muy cómoda para grabar y además es sencilla para hacer «auto vídeos», así que no sé, a lo mejor algún día me animo a salir yo en los vídeos! 😉
Vamos con la receta:
Ingredientes
400 gr. de pechuga de pavo (o también puede ser pollo)
40 gr. de queso parmesano rallado
sal y pimienta
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
Para empanar
1 huevo batido
pan rallado
Para freír
Aceite de Oliva Virgen Extra
Elaboración
1
Ponemos la pechuga de pavo en la trituradora, añadimos el queso rallado, salpimentamos y agregamos la cebolla en polvo. Trituramos durante un minuto hasta que todo esté bien integrado.
2
Con la mezcla, hacemos bolitas del tamaño de una nuez, las pasamos por pan rallado, por el huevo batido y por pan rallado de nuevo.
3
Aplastamos y le damos forma de nugget.
4
Freímos en aceite de oliva a unos 160º de temperatura, no muy fuerte, para que se haga bien por dentro y se dore por fuera sin quemarse.
5
Dejamos escurrir sobre papel absorbente y ya tenemos listos nuestros nuggets.
