¡Hola a todos!
Ya estamos en Navidad. Y esta vez para mi, ¡Lidl se ha anticipado al conocido centro comercial! El 27 de Noviembre tuve la suerte de asistir a un showcooking con Sergi Arola con los nuevos productos Deluxe.
Aquí tenéis el enlace de la web de Lidl donde podéis encontrar Videorecetas, recetas, ideas para decoración que nos proponen para estas fechas!
A destacar entre ellos: la mousse de gambas de Palamós y las Migas de Buey de Mar que utilizo en esta receta; la gama de yogures premium (¡uno de ellos con virutas de oro!), esferificaciones perfectas para acompañar nuestros platos, y las nuevas tónicas con sabores (tomate y maíz) y los refrescos premium, perfectos para cualquier combinado.
Bueno, y ahora ya… ¡vamos con la receta que hemos preparado!
PAQUETITOS DE BUEY DE MAR
INGREDIENTES
Para 10 paquetitos
• 30 g de mousse de gambas Deluxe de Lidl
• 70 g de migas de buey de mar Deluxe de Lidl
• sal
• pimienta
• 10 láminas de pasta wonton
• Aceite de Oliva Virgen Extra para pintar
ELABORACIÓN
Precalentamos el horno a 200º.
En un bol ponemos la mousse de gambas, las migas de buey de mar , salpimentamos al gusto y mezclamos bien.
Ponemos una cucharadita de la mezcla en el centro de una lámina de pasta wonton, pintamos un poquito de agua en los laterales y cerramos haciendo un triángulo.
Como vamos a hacer un paquete, ponemos un poco de agua en el centro, plegamos un lado, un poco más de agua y plegamos el otro. Quedará con forma de sobre abierto.
Si vamos a freírlos o a cocerlos, yo los dejaría con forma de triángulo simplemente.
Ponemos los paquetes en la bandeja del horno con papel antiadherente y pintamos con Aceite de Oliva.
Horneamos unos 10 minutos hasta que estén dorados.
Como os comentaba antes, también podemos freírlos, o cocerlos. Cocidos, unos 4 minutos, quedarán como raviolis que podremos acompañar de cualquier salsa que nos guste.
Para presentarlos, podemos ponerlos sobre una pizarra, pintando un poco la base con la mousse de grambas.
También se pueden acompañar de una tónica con sabor maíz o tomate de Lidl Deluxe.
Espero que os hayan gustado!
