Solomillo de cerdo a la sal

Hola a todos,

Hoy os traigo una sencilla receta para hacer un solomillo de cerdo a la sal.

Sólo necesitamos dos ingredientes y un horno. Sé que da pereza con este calor encender el horno, pero merece la pena! Me propusieron desde ElPozo hacer una receta con algún producto de sus nuevos extratiernos, y me animé a hacer esta.

SOLOMILLO DE CERDO A LA SAL

INGREDIENTES
• 1 solomillo de cerdo (extratiernos ElPozo)
• Sal gorda para hornear

ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 220º. En un recipiente apto para horno poner una cama de sal (yo utilizo un molde para hornear bizcocho porque es alargado como el solomillo y delgado y así se gasta menos sal), encima el solomillo y cubrir con más sal.
Hornear de 20 a 25 minutos en función del tamaño del solomillo y del punto al que nos guste.
Retirar la sal y limpiar bien. Yo utilizo un pincel de silicona.
Nosotros en casa lo acompañamos de puré de patata.

PD: Este post es patrocinado, pero las opiniones que he expresado son sinceras y de corazón, como siempre.