Tomate frito express en olla rápida
Hola a todos,
Hace poco añadí una nueva adquisición a mis ollas rápidas. La WMF de 18 cm. de diámetro. Es pequeña, y una auténtica monada. Perfecta para cocinar para 1 ó 2, y el tamaño perfecto para hacer el tomate frito en la cantidad que hacemos en casa.
Vamos con la receta, como la hacemos nosotros, que es muy sencilla, y se hace muy rápido.
Ingredientes
Elaboración
Echamos un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra en la olla rápida y cuando esté caliente, añadimos la cebolla y el ajo picados.
Removemos bien y agregamos el tomate natural triturado. Echamos una cucharadita de sal, pimienta al gusto, y un poco de tomillo y romero.
Tapamos la olla y dejamos que se cocine 7 minutos con 2 anillas naranjas (presión 2 en otras ollas).
Dejamos que pierda la presión y podemos tomar así, o triturar en la batidora. En casa nos gusta más triturado.
Y ya tenemos listo nuestro tomate frito.
Se puede congelar, pero a nosotros en casa nos gusta más hacerlo en cantidades pequeñas y disfrutarlo al momento.
Aquí tenéis la olla que publiqué en Instagram.
¿Qué os parece? Perfecta para hacer deliciosas recetas como este huevo al horno, estos huevos rellenos de atún, para preparar cualquier pizza casera, o incluso dar color a un sencillo plato de arroz blanco con huevo.
