Hola a todos!!
Hace poco cambiamos de horno, y la marca organizó unos cursos para clientes en Sueños de Cocina. Allí Nacho nos enseñó una receta para hacer un caldo, asando antes unas alitas.
Tenía unas alitas, pero me apetecía asarlas al limón para comerlas. La próxima vez, no le añado limón y hago ese maravilloso caldo que nos enseñó Nacho.
Os enseño como hice yo las alitas al limón:
ALITAS DE POLLO AL LIMÓN
INGREDIENTES
• 6 alitas de pollo
• 1 chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra
• 1/2 limón
• 60 ml de agua
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 190º.
Poner las alitas limpias y sin plumas en una rustidera o fuente para horno.
Echar por encima un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra.
Cortar el medio limón en rodajas y ponerlas entre las alitas.
Hornear durante 40 minutos.
Retirar del horno, añadir el agua para desgrasar la bandeja, y cocinar durante 20 minutos más.
El Aceite de Oliva Virgen Extra es de la D.O. Sierra Mágina, en Jaén.
