Hola a todos,
Me he animado a preparar todo un clásico de la gastronomía francesa, el Clafoutis, dándole un toque distinto y preparándola en el estuche de vapor Lékué que me han mandado.
La verdad es que estoy encantada con el resultado. Otro uso más para el maravilloso estuche.
Vamos con el vídeo:
Y ahora con la receta escrita:
CLAFOUTIS DE CHOCOLATE Y FRAMBUESAS EN ESTUCHE DE VAPOR LÉKUÉ
INGREDIENTES
• 30 g de azúcar glass
• 1 huevo
• 45 g de harina
• 50 g de leche
• 75 g de chocolate (puede ser con leche o amargo)
• 70 g de frambuesas
ELABORACIÓN
En un bol de plástico (así se derretirá más fácilmente) poner el chocolate de 30 segundos en 30 segundos en el microondas hasta que se derrita.
Poner el huevo en un bol y batir. Añadir la leche y el azúcar glass. Mezclar bien.
Añadir la harina tamizada y batir hasta que no tenga grumos.
Finalmente echaremos el chocolate y mezclaremos bien.
En el estuche de vapor pondremos las frambuesas repartidas y echaremos la mezcla.
Cocinaremos en el microondas unos 3 minutos hasta que esté cuajado.
Comprobaremos con un palillo el punto de cocción. Si está hecho, saldrá limpio!
Y este es el resultado!
Espero que os haya gustado!