Después de los polos de frutas con chocolate, seguimos con ideas frescos para el verano! Pero esta vez… no apta para los pequeños de la casa.
También descubrí unos helados de mojito buceando en Pinterest, y me encantó la idea, y adapté la receta a mis gustos.
Si os gustan las fotos, he tenido un poco de ayuda de mi amigo Fidel, que es un auténtico artista!
HELADO DE MOJITO
INGREDIENTES
• Hojas de hierbabuena (las de 2 ó 3 ramitas)
• 200 ml de agua
• 100 ml de lima
• 3 cucharadas de azúcar
• 60 ml de ron (con esta medida salen “cargados”, si los queremos más ligeros, añadir menos)
• 1 poquito de angostura (opcional)
También necesitaremos:
• Paletas de helados
• Vasitos de plástico o recipientes para helados
ELABORACIÓN
Poner todos los ingredientes en una batidora o procesadora de alimentos y triturar unos minutos.
Poner en recipientes para helados o vasitos de plástico en su defecto.
Congelar durante unas 3 horas aproximadamente. Pasado ese tiempo, poner las paletas de los helados. Ya se habrá congelado parcialmente y quedarán derechas. Mantener unas horas más en el congelador hasta que esté congelado.
Para desmoldar, podemos pasar los moldes o vasitos por un poquito de agua templada y así será más fácil.
