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brownie pistacho

Brownie de pistacho y nueces – #eldiadelbrownie

Hola a todos!
Hoy es #eldiadelbrownie!!
El día del brownie surgió gracias a una idea de Pintxo y luego apoyada por Anita cocinitas, David Monaguillo y SandeeA, y por supuesto por media blogosfera! Cómo resistirse a preparar un dulce tan delicioso?
La receta, con algunas modificaciones es una de las que nos propuso Dani

Vamos con la receta!

BROWNIE DE PISTACHOS Y NUECES

INGREDIENTES
• 250 g de mantequilla
• 150 g de chocolate puro
• 4 huevos
• 250 g de azúcar
• 120 g de harina
• 30 g de nueces
• 30 g de pistachos

ELABORACIÓN
Cortar el chocolate y la mantequilla y poner en un recipiente de plástico apto para microondas.  Derretir calentando primero un minuto y luego de 30 segundos en 30 segundos hasta que esté derretido.  Mezclar bien.
En un bol poner los 4 huevos y batir.  Añadir el azúcar.  Cuando esté integrado, añadir la mezcla de chocolate.  Mezclar y echar las nueces y pistachos picados.
Por último, añadir la harina y mezclar todo bien.
Echar la mezcla en un recipiente que habremos previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina para que no se peguen.  También podemos, como hice yo, poner papel vegetal en la base, para que así sea más fácil desmoldar.
Hornear a 180º con el horno precalentado de 25 a 45 minutos dependiendo del grosor.
Comprobar que está con un palillo.  Cuando salga limpio, estará listo.

Espero que os haya gustado.

brownie pistacho
Cocinar Para 2
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