Dulce
Galletas de nata
Hola a todos! Hoy os traigo la segunda receta de la que hablé en Radio Jaén, en el programa Hoy por Hoy de la Cadena Ser. Quiero agradecer a Lola y Manuel lo bien que me hicieron sentir! Da gusto con vosotros chicos! Esta receta, tiene un fuerte valor sentimental. La receta es del […]
Salado
Cigarrillos de morcilla y pera
Hola a todos, Hoy os traigo una receta un poquito más laboriosa pero genial para preparar unos aperitivos. Para hacerlos utilizo la pasta para rollizos primavera que compro en supermercados asiáticos y que venden congelada. En Madrid lo compro en General Margallo y utilizo las que son pequeñas, ya que hay dos tamaños.
MESA PARA 2
Fismuler, un MUST en Madrid
Hay varios sitios que son mis «favoritos» en Madrid y que en cuanto podemos, ahí vamos a cenar o a comer. Desde hace muchos años, sigo de forma incondicional los pasos de Nino y Patxi, y cuando abrió Fismuler en el año 2016, allí fuimos sin pensarlo. Cuando vamos nos solemos poner en sus manos […]
Luke, un trocito de Corea en Madrid
Cuando empezó a coger forma la nueva web, y pensé en hacer esta sección: Mesa para 2, había restaurantes que tenía claro que tenían que estar. Luke es uno de ellos. Fuimos por primera vez cuando estaba situado en la calle Arrando e incluso en el nombre del sitio estaba antes el de la calle […]
En la cocina de La Gabinoteca
Hoy no comparto con vosotros ninguna receta. Voy a contaros la experiencia que he tenido la suerte de vivir. El otro día, me «colé» en la cocina de La Gabinoteca. Todo empezó organizando una cena con las chicas del Universo de Martina.
Nanako, un japonés para descubrir
Ya sabéis que somos #muyfan de la gastronomía japonesa, así que no dudamos ni un segundo en ir a conocer Nanako, en pleno barrio de Chamberí. Además de tener sushi de muchísima calidad, tiene como especial la robata, la parrilla japonesa, en la que puedes disfrutar de sus deliciosas brochetas. En nuestra visita, no dudamos […]
RECETAS
Ideas para verano: cuenco para cremas frías como gazpacho
Hola a todos! Hoy os traigo una nueva idea para verano! Por qué no servir una crema fría o gazpacho en un cuenco muy especial? Este cuenco lo aprendí de Su, de Webos Fritos, y me parece una idea genial! 🙂 Da un poco de trabajo para lo «poco» que dura, pero merece la pena […]
Cordon Bleu
Bueno, la receta en sí no tiene mucha ciencia ni complicación pero desde siempre que me la hacía mi madre se ha convertida en una de mis favoritos. Ya me gusta más un filete empanado que sin empanar así que dándole el toque del jamón cocido y queso todavía mejor. CORDON BLEU INGREDIENTES• 3 filetes […]
Patatas panadera en microondas
Hola a todos, El otro día os traíamos en el blog el lomo relleno de manzana y uvas, y os comentábamos como posible guarnición unas patatas panadera, y os comentábamos que publicaríamos la receta en el blog. Pues hoy os traemos la receta que hacemos en casa. Me gusta hacerla en el microondas, porque adelanta muchísimo […]
Tiramisú de galletas marbú
Buenos días a tod@s! Hoy presentamos una variedad de una receta que a mi particularmente me parece deliciosa! Nuestro postre favorito cuando salimos por ahí es el Tiramisú. Vamos, que si está en la carta de postres, será lo que probaremos. Esta versión con galleta Marbú la tomamos en un restaurante, y debido al especial […]
Crème brûlée de foie
¡Hola a todos! Seguimos con más propuestas para Navidad. En este caso es un aperitivo o entrante, que me parece genial. La receta la aprendí en la Escuela de Cocina Telva, y me recordó mucho al Foie servido como crema catalana de La Gabinoteca, así que supe que me iba a encantar.El toque ácido de […]
Cazuelita de patatas y huevo
Hola a todos! Hoy os traigo una receta perfecta para preparar en raciones individuales y que nos apañan una cena rápido. Vamos con la receta! CAZUELITAS DE PATATAS Y HUEVO DE CODORNIZ INGREDIENTESPara 2 cazuelitas• 2 patatas medianas• 4 lonchas de bacon Oscar Mayer (sin gluten)• 100 ml de nata liquida• 2 huevos de codorniz• […]
Solomillo de cerdo con verduras
Hola a todos, Hoy os traigo una sencilla receta que hacen mucho en casa de mis padres. Es una receta fantástica para dejar preparada y calentar para disfrutar sin complicaciones. Os dejo la receta.
Salchichas de pollo
Hola a todos, Muchos ya conocéis la marca Jocca con la que hemos colaborado en varias ocasiones, haciendo sorteos de sus productos. Hoy os traigo una receta con un nuevo producto, la vaporera eléctrica, que se va a convertir en una imprescindible este verano en casa. Es una sencilla receta que te permitirá tomar salchichas frescas caseras, de […]
Compra nuestro libro
