Hola a todos!
Ya sabéis que soy fan incondicional del estuche de vapor de Lékué. Me parece genial para cenas individuales o para dos. También es genial si tienes que comer en el trabajo y dispones de un microondas. ¿Por qué llevarse un tupper si puedes cocinar?
En el nuevo libro de recetas de Lékué con 40 recetas geniales para principiantes encontré la receta de la tarta de queso, y la he tuneado para añadirle la galleta.
Espero que os guste!
Vamos con la receta!
TARTA DE QUESO EN 10 MINUTOS EN ESTUCHE DE VAPOR DE LÉKUÉ
INGREDIENTES
• 6 galletas estilo Digestive
• 50 g de mantequilla
• 200 g de queso estilo Philadelphia
• 1 huevo
• 6 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de Maicena o harina
• Mermelada de frambuesa o fresa
ELABORACIÓN
Poner las galletas en un bol o mortero y machacarlas hasta conseguir que queden como migas. También podemos meterlas en una bolsa de congelación y darle con un mazo.
Derretir la mantequilla en el microondas unos segundos y mezclar con las galletas.
Poner la mezcla en el estuche y aplastar para que sea la base de la tarta.
Mientras, en un bol poner el queso y el huevo y mezclar.
Añadir el azúcar y remover, y hacer lo mismo con la Maicena.
Remover bien para evitar que queden grumos.
Poner la mezcla en el estuche sobre la base de galletas, cerrar y cocinar 9 minutos a 800W en el microondas.
Cuando esté, dejar enfriar antes de consumir (puede ser también en la nevera o congelador).
Retirar del estuche y servir.
Si la tarta es como postre, saldrán más o menos 4 raciones, si es para merienda, saldrán 2 raciones.
Espero que os haya gustado!
