Hola a todos!
Hoy os traemos otra propuesta en el estuche de vapor de Lékué. Esta receta la vi en la web y me pareció de lo más apetitosa.
Aquí os dejo el vídeo:
Y aquí la receta:
BROCHETAS DE POLLO Y VERDURAS EN ESTUCHE DE VAPOR LÉKUÉ
INGREDIENTES
• 1/2 pechuga de pollo fileteada
• 1 rodaja de berenjena
• 4 tomates cherry
• 1/2 vasito de vino blanco
• 1/2 pastilla caldo
• 1 cucharada de AOVE
• 1 cucharadita de maizena
• sal
• curry
• pimentón
• agua
ELABORACIÓN
Cortamos las pechugas en tiras. Las enrollamos. Ponemos un trozo de pollo en una brocheta, un trozo de berenjena, un tomate, otro trozo de pollo, berenjena, tomate y por último un trozo de pollo. Con estos ingredientes salen dos brochetas!
Hay palos de brocheta que son más grandes, y habrá que cortarlos para que quepan en el estuche.
Ponemos las brochetas encima de la bandeja del estuche y echamos sal, curry y pimentón.
En el estuche echamos el vino, un poco de agua y la media pastilla de caldo. Ponemos la bandeja en el estuche, cerramos y metemos en el microondas durante 3-4 minutos.
Ponemos el líquido del estuche en un cazo y añadimos la maizena disuelta en un poquito de agua. Ponemos al fuego y esperamos a que espese.
Echamos la salsa en el decomax y la servimos sobre las brochetas.
Y listo para consumir!