Hola a todos!! Después de varios intentos, por fin conseguí mi #megaMagdalena!
Después de la #megaGalleta, se nos ocurrió la genial idea de hacer esta maravillosa magdalena!
Aquí os dejo el vídeo!
Y para la receta escrita, ya sabéis que hay que seguir leyendo.
LA #MEGAMAGDALENA
INGREDIENTES
• 200 g de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 160 g de azúcar glass
• 1 cucharadita de esencia de limón o ralladura de la piel de un limón o naranja
• 4 huevos gordos
• 200 g de aceite de oliva (suave)
ELABORACIÓN
En un bol echamos el azúcar glass. Añadimos la esencia de limón y los 4 huevos. Con una batidora de varillas, batiremos durante 6 minutos (acordaros de que en el Thermomix eran esos 6 minutos con la mariposa y velocidad 4).
Añadir el aceite y batir aproximadamente un minuto a la velocidad más alta que tenga la batidora.
Echar la harina mezclada con la levadura tamizada, es decir, pasada por un colador.
Mezclar con una cuchara o espátula. Cuando esté integrado, batir unos segundos, no más de 6, con la batidora.
Echar la mezcla en una flanera grande forrada con papel de seda. Echar una cucharada de azúcar por encima.
Hornear, con el horno precalentado a 150º durante 1 hora.
Yo no me pude resistir y tuve que coger un trocito! 🙂