Hola a todos,
El otro día os traíamos en el blog el lomo relleno de manzana y uvas, y os comentábamos como posible guarnición unas patatas panadera. Aquí tenéis la receta que hacemos en casa, patatas panadera en microondas.
Me gusta hacerla en el microondas en el estuche de vapor hondo de Lékué, porque adelanta muchísimo tiempo, pero luego me gusta darle un toque de horno para que queden más doraditas.
Vamos con la receta de las patatas panadera en microondas
INGREDIENTES
• 2 patatas grandes o 4 pequeñas
• 1 pimiento verde italiano
• 1/2 cebolla
• 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
• 30 ml de vino blanco (opcional)
• sal y pimienta
ELABORACIÓN
1. Cortamos las patatas en rodajas, el pimiento en cuadraditos y la cebolla en juliana.
2. Lo ponemos todo en un recipiente apto para microondas. En nuestro caso el estuche de vapor de Lékué.
3. Añadimos el Aceite de Oliva Virgen Extra, el vino en su caso, y salpimentamos.
4. Cerramos y cocinamos 10 minutos a 800W.
5. Mientras, precalentamos el horno a 200º con calor sólo arriba. Pasados los 10 minutos retiramos del microondas, abrimos el estuche y cocinamos unos 8 minutos más en el horno para que se doren ligeramente.
NOTAS
Perfectas como guarnición para para añadir huevos batidos y hacer una deliciosa tortilla.
Vamos con fotos del paso a paso. Preparamos los ingredientes…
Cortamos las patatas en rodajas.
Ponemos las patatas y los pimientos en el estuche de vapor.
Añadimos el Aceite de Oliva Virgen Extra.
Cerramos y cocinamos en el microondas.
Aquí el resultado sólo cocinándolas en el microondas. Que en mi opinión está perfecto para hacer una tortilla.
Y aquí con el toque de horno.
Y si no tenéis el estuche, basta con utilizar cualquier recipiente apto para microondas, cubrirlo con papel film y hacer un par de agujeros para que escape el vapor.
Y si os sobran patatas…nosotros en casa le añadimos huevo batido y hacemos una deliciosa tortilla. Espero que os haya gustado la receta.