Hola a todos!!
En casa procuramos comer recetas distintas, para no aburrirnos, y el otro día me acordé del pollo con almendras, que cuando pedíamos comida china en casa de mis padres, siempre pedíamos!
Así que he tuneado la receta y la he intentado hacer lo más parecida posible.
Aquí tenéis el vídeo!
Y aquí la receta escrita:
POLLO CON ALMENDRAS EN WOK
INGREDIENTES
• 200 g pechuga pollo
• 50 g almendras tostadas
• 50 g cebolla (1/2 cebolla pequeña)
• 100 g pimiento verde (1 pimiento pequeño)
• AOVE (aceite de oliva virgen extra)
• Salsa soja japonesa
• Pimienta
ELABORACIÓN
En un wok echar aceite de oliva virgen extra. Añadir la cebolla cortada en tiras y hacer primero a fuego fuerte y luego bajar a fuego medio. Cuando esté casi transparente, añadir el pimiento también cortado en tiras.
Añadir el pollo y remover hasta que cambie de color (se ponga blanco).
Cuando esté, añadir las almendras tostadas. Finalmente añadir la pimienta al gusto y la salsa de soja y dejar que se haga el pollo y que reduzca la salsa.
Espero que os haya gustado.