Hola a todos,
Hace tiempo publiqué en el canal de YouTube una receta de los chips de yuca, pero no la había publicado en el blog, así que hoy os la traigo.
Vamos con la receta:
INGREDIENTES
• 2 yucas (con la forma más regular posible)
• Aceite de Oliva (para freír)
• sal
ELABORACIÓN
1. Pelamos las yucas y con la ayuda de una mandolina las cortamos en rodajas finas.
2. La freímos en el aceite de oliva caliente.
3. A la hora de echarlas en el aceite yo las voy poniendo de una en una para que así se separen, y cuando se están friendo, con ayuda de una espumadera las voy moviendo para que se hagan bien.
4. Cuando están doradas, las retiramos y las dejamos sobre papel absorbente para que eliminen los restos de aceite.
5. Añadimos sal y ya tenemos nuestros chips de yuca listos para tomar.
Se puede hacer con otras verduras, pero a mi particularmente con yuca me encantan.