Hola a todos,

El otro día os traíamos en el blog el lomo relleno de manzana y uvas, y os comentábamos como posible guarnición unas patatas panadera, y os comentábamos que publicaríamos la receta en el blog. Pues hoy os traemos la receta que hacemos en casa.

Me gusta hacerla en el microondas, porque adelanta muchísimo tiempo, pero luego me gusta darle un toque de horno para que queden más doraditas. Preparamos los ingredientes…

¡Y vamos con la receta!

Patatas panadera

En microondas

INGREDIENTES

• 2 patatas grandes o 4 pequeñas
• 1 pimiento verde italiano
• 1/2 cebolla
• 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
• 30 ml de vino blanco (opcional)
• sal y pimienta

ELABORACIÓN

Cortamos las patatas en rodajas, el pimiento en cuadraditos y la cebolla en juliana.
Lo echamos todo en un recipiente apto para microondas. Añadimos el Aceite de Oliva Virgen Extra, el vino en su caso, y salpimentamos.
Cocinamos 10 minutos a 800 wt.
Mientras, precalentamos el horno a 200º con calor sólo arriba.
Pasados los 10 minutos retiramos del microondas, abrimos el estuche y cocinamos unos 8 minutos más en el horno para que se doren ligeramente.

Si no tenemos estuche, taparemos el recipiente con papel film y le haremos un par de agujeritos con el cuchillo, para que salga el vapor.

Añadimos el Aceite de Oliva Virgen Extra.

Cerramos y cocinamos.

Aquí el resultado sólo cocinándolas en el microondas. Que en mi opinión está perfecto para hacer una tortilla.

Y aquí con el toque de horno.

Y si no tenéis el estuche, basta con utilizar cualquier recipiente apto para microondas, cubrirlo con papel film y hacer un par de agujeros para que escape el vapor.

Y si os sobran patatas…nosotros en casa le añadimos huevo batido y hacemos una deliciosa tortilla.

Espero que os haya gustado la receta.