¡Hola a todos!
Volvemos a la carga con una vídeo receta, pero esta vez quiero dedicársela a una persona muy especial: a mi abuelo.
Creo que ya os dije una vez que mi abuelo me había dejado un comentario en el blog, y es que mi abuelo es fiel seguidor de mis recetas. Tiene una energía y una vitalidad que a mi particularmente me impresiona. ¡Sólo os digo que se maneja por Internet como pez en el agua!
Cuando el otro día me comentó mi madre que les había pedido a mi tía y a mi madre que no le llevasen la cena todos los días porque a él le gustaba también hacérsela él, le dije a mi madre: hay que regalarle el estuche de vapor de Lékué, porque como buen gallego, le gusta el pescado y el estuchito es fantástico para cocinar recetas para uno.
Abueliño, ¡tienes un estuche de vapor esperando!
¡Vamos con la receta!
INGREDIENTES
• 1 trozo de lomo de salmón
• 1 patata pequeña
• 1/4 de cebolla
• aceite de oliva virgen extra (AOVE)
• sal y pimienta
ELABORACIÓN
1. Poner las patatas cortadas en rodadas en el estuche, añadir un chorro de aceite, sal y pimienta, poner encima la cebolla cortada en juliana y meter en el microondas a 800W durante 4 minutos. Cuidado al abrir que el vapor quema.
2. Poner el salmón y cocinar en el micro a 800W durante 2 minutos más. Comprobar que el punto esté a nuestro gusto.
3. Añadir otro chorrito de sal y un poquito más de sal y pimienta.
4. Los tiempos pueden variar en función del micro y la potencia. Así que al principio recomiendo probar con tiempos inferiores y comprobar si está hecho.
Fácil, sano y rico.
Espero abueliño que te haya gustado esta dedicatoria!
Un abrazo a todos.
Publicado: 4 de noviembre de 2010
Editado: 31 de diciembre de 2015
Actualización 20 de julio de 2023: Mi abuelo hace años que falleció, pero el otro día una persona me preguntó qué tal se seguía manejando mi abuelo con el estuche. Me hizo mucha ilusión y me emocionó mucho.