Muffins de calabaza
Hola a todos,
Se nos echa Halloween encima, y a mí me lo ha recordado el stand que han puesto en el Ahorramas que tenemos al lado de casa. Fue verlo y pensar: ¡Pero si no he preparado nada de Halloween para el blog! Así que le puse remedio.
Os propongo esta receta:
Ingredientes
Para 12 muffins
Para decorar
Elaboración
Precalentamos el horno a 180º.
En un bol batimos el azúcar con los huevos durante unos 4-5 minutos. Yo he utilizado la batidora de varillas. Añadimos el aceite, la leche y la calabaza asada y continuamos batiendo.
Agregamos la harina y la levadura tamizadas, y mezcamos bien con una espátula o varilla. Añadimos la canela, la sal y la nuez moscada e integramos todo. Por último, añadimos los chips de chocolate.
En una bandeja de horno ponemos los moldes de muffins y llenamos 2/3 de su tamaño con la mezcla. Una forma fácil de hacerlo es con una cuchara de servir helados.
Horneamos durante 25-30 minutos a 180º, hasta que estén cocinados. Podemos comprobar con ayuda de un palillo o una brocheta si ya están hechos. Si el palillo o brocheta sale limpio, es que están ya.
Dejamos enfriar y decoramos con chocolate derretido, o un lápiz de chocolate haciendo una tela de araña. También se pueden bañar en chocolate blanco y hacer con chocolate negro la tela de araña.
En algún momento publicaré en el blog la receta de la calabaza asada, pero para los que lo necesiten ya, os explico: corto la calabaza por la mitad y la horneo una hora 180º con el horno precalentado, poniendo las mitades de calabaza con la piel hacia arriba y la pulpa hacia abajo. Es conveniente poner papel de horno debajo.
En casa hemos preparado una deliciosa merienda de Halloween. Para ello, además de los muffins, preparamos un cuenco con zumo de granada y la mano de hielo , y unas momias, que ponto os enseñaremos en el blog.
¿Qué os parece nuestra mesa para Halloween? Por cierto, mañana comienza la II Edición «El Más Cocinillas» de Ahorramas. Participa pinchando aquí, envia una receta original, y podrás ganar una Masterclass. ¿Te animas? ¿Truco o trato?
PD: Este post es patrocinado, pero las opiniones que he expresado son sinceras y de corazón, como siempre.
