Hoy os traigo una sencilla receta que hacen mucho en casa de mis padres. Es una receta fantástica para dejar preparada y calentar para disfrutar sin complicaciones, solomillo de cerdo con verduras.
• 1 solomillo de cerdo
• sal y pimienta
• 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 200 ml de agua
ELABORACIÓN
1. Salpimentar el solomillo y dorarlo en una cazuela con el Aceite de Oliva Virgen Extra.
2. En el mismo aceite echar el ajo y la cebolla picados, cocinar un par de minutos y añadir la zanahoria cortada en dados.
3. Agregar la carne, echar el agua y cocinar a fuego lento durante 45 minutos.
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